Isolasi dan Penapisan Bakteri Asam Laktat Asal Sarang Lebah (Heterotrigona itama) Serta Potensinya Sebagai ProbiotikFiera Mora Dilla / Dr. Erma Suryanti / Biologi, 2022Sarang lebah merupakan tempat untuk perlindungan bagi koloni lebah. Sarang lebah diduga memiliki kandungan bakteri asam laktat (BAL) yang berasal dari madu dan polen yang dihasilkan dan disimpan di dalam sarangnya. BAL yang terkandung di dalam sarang lebah dapat dijadikan sebagai kandidat probiotik.... |